junio 2021

Los apasionados de la enología necesitamos plasmar en el papel las sensaciones derivadas de la experiencia que supone la degustación de un buen vino. Un vino sublime en solitario o acompañado de un menú a la altura, puede hacer que nuestros sentidos experimenten puro arte. Teniendo en cuenta que en España contamos con una cultura gastronómica y vitivinícola con una amplia riqueza basada en una tradición muy arraigada, es imprescindible contar con un recurso valioso como el cuaderno de catas. Los cuadernos de catas de temática vitivinícola cada vez cuentan con más adeptos, puesto que los apasionados de los caldos de calidad necesitamos dejar constancia de la variedad de sensaciones que