VITICULTURA ECOLÓGICA
TÍTULO DE LA ACCIÓN: Viticultura ecológica
MODALIDAD: aula virtual 10h (días 11 y 12) + presencial en Lerma 15h (días 13, 14 y 15)
LUGAR DE IMPARTICIÓN: Lerma (Burgos)
FECHAS: del 11 al 15 de diciembre de 2023
HORARIO: de 16:00 a 21:00
Nº DE HORAS: 25 Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 29
DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.
ORGANIZA: Consejo Regulador de Origen Arlanza
REQUISITOS DE ACCESO: Para poder realizar este curso es necesario ser residente en Castilla y León
ESTE CURSO ES TOTALMENTE GRATUITO, REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS.
ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%.
INSCRIPCIONES:
https://itagraformacion.com/cursos/346/viticultura-ecologica-03-111223
OBJETIVOS:
Desarrollar las competencias básicas y avanzadas necesarias para llevar a cabo operaciones de manejo, mantenimiento, producción y recolección de cultivos en explotaciones agrícolas ecológicas, aplicando los mejores criterios de calidad, sostenibilidad y la reducción de costes derivada de la producción con mayor rentabilidad.
Utilización eficaz de los recursos naturales que diferencien a las bodegas de la DO Arlanza en la cadena de valor a través de la comercialización del vino ecológico, vinculando la producción ecológica con la calidad del vino, el desarrollo y la cultura locales.
Transferir los avances técnicos sobre el cultivo ecológico del viñedo y su función como mitigador del cambio climático por considerarse sumidero de carbono.
Orientar a los jóvenes y al sector productor en general hacia la producción ecológica.
CONTENIDOS:
- Introducción a la viticultura ecológica. Origen e importancia.
- Introducción a la viticultura ecológica. Origen e importancia.
- Introducción a la anatomía, biología y fisiología de la vid.
- Establecimiento del viñedo.
- Diseño de plantaciones.
- Conducción y poda.
- Manejo y gestión del suelo.
- Nutrición del viñedo ecológico.
- Protección sanitaria.
- Control y enfermedades
- Riego.
- Elaboración de vinos ecológicos.
- Cosecha, comercialización y consumo.
- Organismos de control y ayudas.
- Viticultura biodinámica.
- Normativa ecológica. Legislación sobre viticultura y enología ecológicas.
