Curso Poda de respeto en viñedo
TÍTULO DE LA ACCIÓN: Poda de respeto en viñedo
MODALIDAD: Aula virtual (online en directo) + Presencial en Viñedo del Consejo Regulador de la DO Arlanza, en Lerma ver en el mapa (asistencia obligatoria)
FECHAS: 23 y 24 de noviembre de 2026 Aula virtual, 1 y 2 de diciembre de 2026 Presencial
HORARIO: A.V 16:00 a 20:00h, Presencial 9:00 a 15:00h
Nº DE HORAS: 20
Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 30
DESTINATARIOS: Trabajadores del sector agrario y agroalimentario e interesados en incorporarse a estos sectores.
ORGANIZA: CONSEJO REGULADOR DE ORIGEN ARLANZA
REQUISITOS DE ACCESO: Para poder realizar este curso es necesario ser residente en Castilla y León
ESTE CURSO ES TOTALMENTE GRATUITO, REALIZA TU INSCRIPCIÓN ANTES DE QUE SE AGOTEN LAS PLAZAS.
ESTA OPERACIÓN ESTÁ COFINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%.
OBJETIVOS:
El curso tiene como objetivo introducir y aplicar los principios de la poda de respeto, un enfoque de viticultura orientado a preservar la estructura y el equilibrio de la vid, reducir las heridas de poda y prevenir la aparición y propagación de enfermedades de la madera. A través de una formación eminentemente práctica, las personas participantes aprenderán a comprender la morfología y fisiología de la vid, diferenciar la poda tradicional de la poda de respeto y aplicar sus criterios en los principales sistemas de conducción, seleccionando adecuadamente brazos y sarmientos y realizando cortes que favorezcan el correcto flujo de savia.
El curso permitirá adaptar la poda a la edad, variedad, vigor y condiciones del viñedo, prestando especial atención a la recuperación y conservación de cepas viejas y centenarias.
Todo ello contribuirá a prolongar la vida productiva del viñedo, mejorar su estado sanitario, mantener la calidad y regularidad de la producción y favorecer una viticultura más sostenible y rentable, reforzando al mismo tiempo el valor del patrimonio vitivinícola y la continuidad del sector en la comarca de la D.O. Arlanza.
CONTENIDOS:
1. Conceptos básicos sobre poda de respeto en viñedo.
- Introducción a la poda de respeto.
- Diferencias entre poda tradicional y poda de respeto.
- Beneficios para la longevidad y productividad de la vid.
- Conceptos básicos.
- Momentos de poda.
- Origen de las enfermedades de la madera.
- Cálculo de carga.
2. Morfología y fisiología de la vid.
3. Técnicas de poda.
- Poda en vaso.
- Poda en cordón Royat.
- Poda en Guyot.
- Herramientas de poda.
4. Aplicación de la poda de respeto.
- Criterios de selección de brazos y sarmientos.
- Manejo del vigor sin sobrecargar la planta.
- Prevención de lesiones y enfermedades de la madera.
- Procedimiento para cepas jóvenes, adultas y centenarias.
5. Práctica de técnicas de poda. Aplicación y ejecución de la poda de respeto en diferentes tipos de formación.
- Manejo de enfermedades y plagas mediante poda respetuosa.
- Planificación de la poda según la variedad y la exposición climática.
- Identificación y selección de sarmientos que se deben mantener o eliminar.
- Técnicas de corte y cuidado de cepas centenarias.