¿Cómo combinar vino y comida? Guía definitiva para el maridaje perfecto.
Cualquier buena experiencia gastronómica requiere saber combinar adecuadamente vino tinto, blanco o rosado para sacarle el máximo partido a un plato en lo relativo a sabor y gusto. Se podría afirmar que el conocimiento de un buen maridaje de vinos es un arte que se puede aprender adquiriendo una serie de conocimientos, basados en la experiencia previa del paladar. Podemos potenciar los sabores de nuestro menú o empeorarlo si no hacemos una elección adecuada del vino que acompañará nuestros platos. A continuación, profundizaremos en unas pautas que nos garanticen una velada culinaria insuperable. La elección ideal para paellas y arroces en general, pasa por unos vinos blancos ligeros y secos,
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